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玉米加工机械食品加工业的发展

发布时间：2019-10-11 来源：

玉米加工机械食品加工业的发展。玉米的食品加工业和饲料加工业、深加工业共同构成了玉米的加工业，不谈价值与技术含量，论起来，玉米食品才是和我们距离比较近的。这里要将普通玉米、甜玉米和糯玉米分开讨论，他们适合加工的产品是不样的。

普通玉米加工食品的主要方式就是研磨成玉米面，再做成玉米糊、玉米粥等食物食用。较为精细的玉米粉可以用来制作粉丝、粉皮、锅巴和方便面。玉米粉的细度会根据需要制作的玉米食品的要求进行调节，具体的加工产品要根据人们需求和市场趋势变化。

甜玉米在乳熟期的含糖量比普通玉米高喝多，具有甜、脆、香的突出特点，是非常适合玉米加工机械用来加工各种类型和风味的罐头食品，也可作为鲜玉米食用。糯玉米营养丰富，具有较好的适口性，加温后具有较高的膨胀力和透明性，可以加工成糯玉米面粉和变性淀粉。

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