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玉米加工机械生产中对工艺的要求

发布时间：2021-12-23 来源：河南粮院

玉米中含有胚芽，有时候生产厂家根据产品要求需要处理胚芽。胚芽提取可以收集起来加工玉米胚芽油或玉米胚芽蛋白等产品，在日常生活中很多都可以用到。那么你知道玉米加工机械处理玉米胚芽的方式有哪些么？

玉米原粮本身颗粒就很小，而玉米胚芽的体积就更小了，可以说整个玉米籽粒的精华都存在于此，包含很高的营养。同时因为脂肪中含有不饱和脂肪酸，容易氧化变质，所以要加工的话，玉米深工机械需要注意先将玉米胚提取出来。这样不仅有助于获得较高的油脂资源，而且有利于保管，可提升产品的质量。
常见的提取胚芽的方法有两种：干法和湿法。湿法一般适用于淀粉加工，而干法则广泛用于制粉。干法加工中又分为剥皮和不剥皮两种，剥皮提胚制粉是一个合理的方法。
玉米胚芽油不仅能精炼成色拉油、烹饪油和人造奶油等营养丰富的食用油脂，且能用于颜料、油漆和制皂工业的原料。所以在玉米加工机械加工的时候要对玉米胚芽进行分离提取。

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