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玉米深加工设备全粒法制酒过程

发布时间:2019-10-18   来源:
玉米深加工设备全粒法制酒过程。全粒法是玉米制备酒精的三种工艺之 ,全粒的意思就是整粒进行加工,过程中会出现DDG、DDS、DDGS等副产品。全粒法的 点是过程简单,加工门槛比较低,而缺点则是效益太低,所以 般是中小型资本不厚的厂家使用的。

将玉米整粒发酵制作酒精酒,只需要经过过滤蒸馏两个简单步骤,这个过程只消耗了大部分的淀粉,副产品中有大量蛋白质、脂肪、纤维素以及未消耗掉的淀粉和添加的酵母菌等营养成分。这种工艺效益不高,但是制作工艺简单,投资较少,门槛较低,副产品DDGS则是理想的饲料原料。

玉米深加工设备全粒法制酒过程


另外两种制酒方式分别是湿法:先经浸泡,像玉米深加工设备加工玉米生产淀粉 样,破碎除皮、分离胚芽蛋白获得粗淀粉浆再生产酒精;干法:玉米预先湿润 下,破碎筛粉,去除部分玉米皮、胚,生产酒精。前者的效益好但需要高投资,后者情况处于湿法加工和全粒法加工之间。

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