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玉米加工设备研磨玉米的过程与方法

发布时间：2019-06-08 来源：

玉米加工设备研磨玉米的过程与方法。玉米加工要求很简单，就是将其破碎研磨成细腻均匀的颗粒玉米粉。按照产品要求的颗粒不同，可以采取封层制粉的方法，尽可能的将皮与胚乳分离，提高出粉的效率。

玉米加工设备通过事假作用力，使玉米籽粒逐步破碎，将胚乳从皮层逐步剥离磨成粉。研磨这步可以说是制粉过程中重要道工序，直接影响设备的出粉率和产品质量，继而以及工艺设备的生产能力和加工成本产生影响。

玉米加工设备加工中常用的研磨设备有辊式磨粉机、撞击磨粉机等。研磨的基本方法有挤压、剪切和撞击三种。挤压就是通过对玉米粒施加压力使其破碎，因为玉米各层组织轻度不同，会出现胚乳破碎而皮层完整的状态。

使用剪切的法加工时，因为受力面积较小，破碎会比挤压法要省力些，消耗的能量比较小。但是这种方法会使所有结构破碎，容易导致皮层混入玉米面粉中。撞击的方法和挤压比较相似，三种方法可以配合使用，提高出粉率。

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