玉米加工机械加工酒精的成本及利润分析

　　在做玉米加工机械加工酒精的成本及利润分析之前，我们先了解下玉米粒的成分：玉米籽粒中含有70-75%的淀粉，10%左右的蛋白质，4-5%的脂肪，2%左右的多种维生素。其中胚占玉米粒总重的10%-15%，胚乳占80%-85%，种皮和果皮占总重的6%-8%。玉米加工机械加工的玉米中胚含有30%以上的蛋白质和较多的可溶性糖，所以吸湿性强，呼吸旺盛。玉米的吸收和散发水分主要通过胚部进行。玉米胚部含脂肪多，容易酸败。玉米胚部含有整粒中77-89%的脂肪，所以胚部的脂肪酸值始终高于胚乳，酸败也先从胚部开始。玉米胚乳部分含有整个种粒的70%的淀粉。

　　玉米胚乳中含有大量的淀粉，玉米胚部含有较高的脂肪。玉米加工机械加工酒精主要应用的是玉米较高淀粉的胚乳部分，玉米榨油主要是应用脂肪含量较高的胚部，而剩下的部分则含有较多的能量和蛋白质，可以作为饲料。

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