对玉米机械设备深加工技术的研究方向

　　玉米机械设备深加工技术在我国已经经历了多年的发展，目前已经趋于成熟化、规模化、系统化，那么未来玉米加工设备深加工技术研究会深入哪些方面呢?为大家详解下玉米机械设备深加工技术研究的方向。

　　1、研究玉米机械设备籽粒品质性状，改进传统的玉米加工设备有干磨、湿磨加工工艺。对玉米设备的理化性质进行相关性研究。

　　2、选择应用于玉米机械设备品质改良的微生物、酶及其添加量，研究玉米加工设备生物改性工工艺。

　　3、研究喷雾干燥和挤压膨化对玉米机械设备品质的改良作用，改善面团品质。

　　4、分析在不同加工方式中玉米机械设备粉性质的变化及其对淀粉、蛋白质分子结构的分子质量的影响。

　　5、研究湿磨粉、改性玉米机械设备、膨化玉米加工设备的流变学性质，并将其按 定比例混合，比较混合粉的功能性质，通过蒸煮实验，客观地评价出玉米机械设备的加工品质和食用品质。

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