河南粮院分析面粉机械中的基本粉碎方法

(1)挤压

将等待粉碎的固体物料受到工作构件或者物料之间相互的挤压，让物料从弹性变心、塑性变形到压应力达到其抗压强度极点而被粉碎。面粉机械使用这种粉碎方式仅仅适用于脆性物料，颚式粉碎机是利用挤压粉碎物料的典型例子。

(2)弯曲

将等待粉碎的固体物料受到的工作构件或者相互施加管理的3弯曲作用，当物料里面的应力达到了物料的强度极点时被折断。这种方式面粉加工设备 般用于进行粉碎长或者薄的较大块的脆性物料。

(3)剪切

将等待粉碎的固体物料受到面粉机械的工作组件以及物料之间相互施加的剪切力作用，当物料受到的剪切应力达到物料的剪切强度极点时，物料沿剪切作用线的方向破裂。这是 种消耗能源比较低的粉碎方式。

(4)冲击

将等待粉碎的固体物料和面粉加工设备的工作构件或物料与物料之间以 定的相对速度发生撞击时，物料受到作用时间极短的冲击力而破坏。冲击粉碎的适应性很强，虽然它比较适宜于粉碎脆性较好的物料，但也可用于粉碎具有 定韧性的物料，同时从粗破碎到超微粉碎都可以完成。锤式粉碎机和气流粉碎机是利用冲击作用粉碎物料的典型粉碎设备。

(5)研磨

面粉机组中的工作构件以及物料和物料表面之间在 定的压力和相对运动的条件下，物料表层收剪切力的作用，当剪切力达到物料的剪切强度极点时，物料就经层层剥落而粉碎。实际上这是 个既有挤压又有剪切的复杂过程。

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