杂粮加工设备操作过程中影响碾米的因素都有哪些呢？

 　　在杂粮加工设备的处理过程中，影响碾米效果的因素有很多，例如糙米的工艺品质以及碾米机里面碾白室的结构、机械性能、工作参数，碾白道数、脱糠比例以及操作的管理等。这些因素中既有动态的又有静态的，它们之间相互制约和联系。今天粮食机械加工设备厂家河南粮院要介绍的就是杂粮加工设备过程中碾白室的结构影响碾白工艺的效果。

　　碾辊的直径以及长度会直接影响米粒在碾白室里面受到的碾白次数以及碾白作用面积的多少。用直径比较大、长度比较长的碾辊碾米时，产生的碎米会相对少点，米温升高以及降低，对提高杂粮加工设备碾米机的工艺效果有益处。为了保证碾米机的性能碾辊的长度和直径应该成 定的比例。

　　杂粮加工机械设备碾辊的外表形状有吐槽以及凹槽的几何形状，对米粒在碾米室里面的速速有很大的影响，碾辊外表上的筋以及槽在碾米的过程中会对米粒具有碾白以及翻滚的作用，斜筋、斜槽和螺旋槽对米粒还具有疏松的作用。 般情况下，高筋或者比较深槽的辊形，其中米粒的翻滚性能好，杂粮精选设备的碾白作用强，但是筋过高或者槽过深都会使碾白作用过分强烈而损伤米粒，影响杂粮加工机械设备的碾米效果。

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